Heerlijke vegan kaas voor in de pasta. De smaak komt heel dicht in de buurt van authentieke vegan kaas. De structuur (hoe het eruitziet) komt overeen met Parmezaanse kaas. De textuur voelt ietsjes zachter aan dan Parmezaanse kaas (soms een beetje als poeder) omdat het plantaardig gemaakt is. Maar hierdoor is het goed mixbaar in de pastasaus, het behoud zijn smaak en smaakt de kaas wel bijna zoals Parmezaanse kaas dat met behulp van dierlijke ingrediënten gemaakt is. Veganisten van onze vereniging zijn over het algemeen niet snel onder de indruk van plantaardige kazen, maar ik zou deze, net als een non-vegan vriend van mij, hen daadwerkelijk aanraden.
