Recette de Ti Amo

Ti Amo est la personne derrière @tishappykitchen . Il y a trois ans, elle a commencé à étudier l'innovation alimentaire en raison de son amour pour la nourriture, sans savoir où cela la mènerait. Elle prépare et partage des recettes végétariennes et végétaliennes pour inciter les autres à suivre un régime alimentaire davantage à base de plantes. Elle estime qu’un régime à base de plantes est beaucoup plus facile lorsqu’on mange de la nourriture italienne.

Ingrédients:

• 200 grammes de farine
• 125 grammes de sucre de fleur de coco
• 3 grammes de levure chimique
• 2 grammes de bicarbonate de soude
• 180 millilitres de lait végétal
• 60 millilitres d'huile de tournesol
• Sel
• Cannelle
• Confiture de Clémentines Bio, Dattes & Amandes

• 150 grammes de beurre végétalien
• 75 grammes de sucre en poudre
• 50 grammes de Confiture de Clémentines Bio aux Dattes & Amandes

1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius et graisser le moule à cupcakes.

2. Mélangez la farine, le sucre de fleur de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol.

3. Mélangez le lait végétal et l'huile dans un autre bol et ajoutez-les au mélange de farine.

4. Mettez la préparation à cupcakes dans le moule à cupcakes et enfournez pendant 20 minutes.

5. Pendant ce temps, préparez la crème au beurre en mélangeant le beurre pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre en poudre et la confiture de clémentines et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajouter dans une poche à douille.

6. Laissez les cupcakes refroidir complètement à la sortie du four.

7. Faites un petit trou au milieu des cupcakes et remplissez le cupcake de confiture de clémentines. Ajoutez la crème au beurre et ajoutez des garnitures comme de la cannelle et de la clémentine supplémentaires.