Recept van Ti Amo

Ti Amo is de persoon achter @tishappykitchen . Drie jaar geleden begon ze Food Innovation te studeren vanwege haar liefde voor eten, zonder te weten waar dit haar naartoe zou leiden. Ze maakt en deelt vegetarische en veganistische recepten om anderen te inspireren een meer plantaardig dieet te volgen. Ze is van mening dat een plantaardig dieet een stuk gemakkelijker is als je Italiaans eten eet.

Ingrediënten:

• Linzen-olijfoliesoep
• Veganistisch gehakt
• Veganistische roomkaas
• Italiaanse roerbakgroenten
• Gondino raspte
• paprika
• Italiaanse kruiden

Procedures:

1. Snijd de bovenkant van de paprika af. Verwijder de zaden.
2. Meng de groenten met het vegan gehakt, Italiaanse kruiden en de linzenolijfoliesoep (geen water toevoegen).
3. Doe een laagje van het sausmengsel in de paprika.
4. Voeg een laagje vegan roomkaas toe, voeg nog een laag van je sausmengsel toe, nog een laag roomkaas en bestrooi met wat vegan gondino kaas.
5. Zet 15 minuten in de oven op 200 graden Celsius. Genieten!

Buon Appétito!