Veganiano-recept

Een kleine batch van deze schattige en lekkere mini-bundtcakes, met een pittig oranje glazuur, met behulp van onze sinaasappelspread. Een unieke combinatie van rijstmelk en kokosolie samen met een vleugje essentiële sinaasappelolie, het zet de toon voor een fantastische sinaasappelspread met een subtiele ondertoon van witte chocolade.⁠

Ingrediënten:⁠

(voor 4 minicakejes)

• 1/2 kopje bloem⁠
• 2 eetlepels suiker⁠
• 2 g bakpoeder⁠
• een snufje zout⁠
• 1/2 kop plantaardige melk⁠
• een beetje citroensap⁠
• 2 eetlepels sinaasappelspread⁠

Methode:

1. Meng het citroensap met de melk en laat het staan
2. Verwarm de oven voor op 180C.⁠
3. Meng alle droge ingrediënten, voeg de natte toe, meng alles en giet het in de kleine siliconen vormpjes (je kunt ook een muffinvorm of muffinvormpjes gebruiken)⁠
4. Bak gedurende 30 minuten en probeer het deeg met een tandenstoker om er zeker van te zijn dat het gaar is.⁠
5. Terwijl ze bakken, maak je het glazuur door het te smelten en de sinaasappelspread te combineren met een beetje melk⁠
6. Laat de cakes een beetje afkoelen en giet het glazuur erover als ze nog een beetje warm zijn, zodat ze samen afkoelen.⁠

*Optioneel kun je chocoladedruppels toevoegen om ze nog leuker te maken.⁠

Buon Appétito!