Recept van Ti Amo

Ti Amo is de persoon achter @tishappykitchen . Drie jaar geleden begon ze Food Innovation te studeren vanwege haar liefde voor eten, zonder te weten waar dit haar naartoe zou leiden. Ze maakt en deelt vegetarische en veganistische recepten om anderen te inspireren een meer plantaardig dieet te volgen. Ze is van mening dat een plantaardig dieet een stuk gemakkelijker is als je Italiaans eten eet.

Ingrediënten:

• 200 gram Multi Peulvruchten Maccheroni Pasta
• Een half potje Radicchio & Walnoten Pesto
• 1/2 Deli Plakjes Carpaccio
• Gondino Geraspte veganistische kaas
• Rucola

Procedures:

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de vegan carpaccio in stukjes.
2. Voeg de radicchio & walnootpesto toe aan de gekookte pasta, voeg de stukjes vegan carpaccio, wat vegan kaas en wat rucola toe. Genieten!

Buon Appétito!