Rezept von: Amy von @veganfoodie_amy

Portionsgröße: Dieses Rezept ergibt 6 Brötchen, perfekt für eine kleine Runde oder ein köstliches Frühstück.

Wenn du Lust auf ein süßes, verführerisches Gebäck mit den vollmundigen Aromen von Schokolade und Orange hast, sind diese veganen Schokoladen-Orangen-Brötchen die perfekte Leckerei. Aus weichem veganem Croissantteig, süßer Orangencreme und Zartbitterschokoladenflocken gefertigt, sind diese Brötchen ebenso köstlich wie einfach zuzubereiten.

Die Füllung aus süßer Orangencreme und Zartbitterschokolade bietet eine perfekt ausgewogene Geschmackskombination, bei der die zitrische Frische der Orange die tiefe Fülle der Schokolade wunderbar ergänzt. Die Brötchen werden goldbraun gebacken und haben so eine knusprige Kruste sowie eine weiche, saftige Mitte. Mit einem Guss aus geschmolzener Schokolade und einem Hauch Kakaocreme mit Haselnüssen abgerundet, sind diese Brötchen ein wahres Fest für die Sinne!

Ob für einen gemütlichen Morgen zu Hause oder als Teil eines Brunchs – diese Brötchen sind garantiert ein Highlight. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich daher ideal für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker.

Wissenswertes über Schokolade und Orange: Die Kombination aus Schokolade und Orange ist seit Jahrhunderten beliebt. In Italien wird sie häufig für Desserts wie Schokoladen-Orangen-Gelato oder Tarten verwendet, bei denen die cremige Fülle der Schokolade die lebendige, zitrische Frische der Orange perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt für einen wohltuenden, festlichen Geschmack, der zu jedem Anlass passt!

Zutaten:

• 1 Rolle veganen Croissantteigs (z. B. von AH)
• 3 EL süße Orangencreme
• Zartbitterschokoladenflocken
• Etwas Sojamilch
• Kakaocreme mit Haselnüssen 

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Den Croissantteig ausrollen und die Ränder fest andrücken. Die süße Orangencreme im Wasserbad erweichen lassen, damit sie sich leichter verstreichen lässt.
2. Brötchen formen:
   Die erweichte süße Orangencreme gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend die Zartbitterschokoladenflocken darüber streuen. Den Teig fest aufrollen und in 6 Stücke schneiden.
3. Backen:
   Die 6 Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchen mit etwas Sojamilch bestreichen, damit sie goldbraun werden. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (390 °F) 10–14 Minuten oder bis sie goldbraun sind, backen.
4. Das gewisse Etwas:
   Nach dem Abkühlen die Brötchen mit etwas geschmolzener Schokolade und Kakaocreme mit Haselnüssen überziehen, um sie noch köstlicher zu machen. Für mehr Struktur mit weiteren Zartbitterschokoladenflocken bestreuen.

Diese veganen Schokoladen-Orangen-Brötchen sind die perfekte Kombination aus süßen, zitrischen und vollmundigen Aromen. Ob als köstliches Frühstück oder als Dessert – sie stillen garantiert deinen Heißhunger. Probiere sie noch heute aus und teile deine Kreationen mit uns auf Instagram unter Verwendung von #VegalianoEats!

Tipp: Wenn du etwas Besonderes möchtest, kannst du der Füllung fein gehackte Orangenmarmelade hinzufügen und so für noch mehr Zitrusfrische sorgen! Alternativ kannst du die Zartbitterschokolade durch vegane Milchschokolade ersetzen und so eine süßere Variante kreieren.