Salade végétalienne de fromage vieilli et de figues
Recette de :
Boukje @_cut.the.crap
Recette:
Ingrédients :
75 g de laitue (j'ai utilisé un mélange de roquette)60 g de couscous aux lentilles
2 figues
1/3 de fromage blanc affiné Fermaggio
Poignée de noix hachées
Herbes fraîches (j'ai utilisé du persil)
Arroser de sirop d'érable ou d'agave
Procédure:
- Dans une casserole ou un bol, ajouter le couscous et l'eau bouillie (rapport 1:1). Laissez reposer 5 minutes, puis mélangez à l'aide d'une fourchette.
- Tranchez la figue. Ajouter la laitue, le couscous et les figues dans un bol.
- Émiettez le fromage dessus.
- Ajoutez les noix et les herbes fraîches, et terminez par un bon filet de sirop.
Bon appétit !
