Portion: Dieses Rezept ergibt 12 vegane Mozzarella-Sticks, perfekt als Snack oder Vorspeise für 3-4 Personen.

 Wenn Sie Lust auf einen sättigenden, knusprigen Snack haben, der köstlich und pflanzlich ist, dann sind diese knusprigen veganen Mozzarella-Sticks genau das Richtige! Mit einer goldenen, perfekt knusprigen Panade und veganem Mozzarella im Inneren sind sie das ultimative Comfort Food. Egal, ob Sie gerade auf Veganismus umsteigen oder einfach nur eine leckere Leckerei suchen, diese Mozzarella-Sticks werden Ihnen garantiert schmecken.

Der Schlüssel zu dieser perfekten Knusprigkeit liegt in der Doppelpanier-Technik—die Mozzarella-Sticks mit Paniermehl umhüllen, sie in pflanzlicher Milch einweichen und den Vorgang wiederholen. So bleibt der Mozzarella beim Frittieren intakt und Sie erhalten die ideale Textur und den perfekten Geschmack. Außerdem hebt die Zugabe von Gondino-Parmesan den Geschmack auf ein ganz neues Niveau und verleiht ihnen den unverwechselbaren würzigen Käsegeschmack, den Sie lieben.

Wissenswertes über veganen Mozzarella: Wussten Sie, dass es so viele Sorten von veganem Mozzarella gibt, die aus pflanzlichen Zutaten wie Cashews, Kokosöl und Tapiokastärke hergestellt werden? Er ist so konzipiert, dass er die zähflüssige, schmelzende Textur von herkömmlichem Mozzarella nachahmt, was ihn perfekt für Rezepte wie diese veganen Mozzarella-Sticks macht.

Zutaten:

• Veganer Mozzarella (in Sticks geschnitten)
• Mehl
• Paniermehl
• Pflanzliche Milch
• Salz, Pfeffer, Paprika, geräucherte Paprika, getrocknete Petersilie, Zwiebelpulver
• Gondino-Parmesan, gerieben
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Den Mozzarella vorbereiten:
   Schneiden Sie den veganen Mozzarella in Scheiben und formen Sie diese zu Stücken.
2. Den Mozzarella panieren:
   Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprika, geräucherte Paprika, getrocknete Petersilie und Zwiebelpulver) in einer Schüssel. Gießen Sie in einer separaten Schüssel etwas pflanzliche Milch ein. Wälzen Sie die veganen Mozzarella-Sticks in der Paniermehl-Mischung, lassen Sie sie in der pflanzlichen Milch einweichen und wiederholen Sie den Vorgang zweimal, um eine dicke, feste Panade zu erhalten. So bleibt der Mozzarella beim Frittieren intakt.
3. Die Sticks frittieren:
   Erhitzen Sie Öl in einer tiefen Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die veganen Mozzarella-Sticks vorsichtig in die Pfanne und frittieren Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind
4. Abkühlen und servieren:
   Lassen Sie die Mozzarella-Sticks etwas abkühlen und genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsdips! 

Diese veganen Mozzarella-Sticks sind der perfekte Snack für jeden Anlass—außen knusprig, innen zartschmelzend und voller Geschmack. Egal, ob Sie sie für eine Party zubereiten oder sich einfach ein wenig Comfort Food gönnen, dieses Rezept wird garantiert ein Hit. Genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsdips und vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen mit uns auf Instagram unter Verwendung von #VegalianoEats zu teilen!

Tipp: Wenn Sie noch mehr Geschmack hinzufügen möchten, versuchen Sie, etwas Knoblauchpulver oder Nährhefe zur Paniermehl-Mischung für zusätzlichen Käsegeschmack hinzuzufügen! Sie können die Gewürze auch mit etwas Chilipulver variieren, wenn Sie einen würzigen Kick mögen.