Deze rode pestopasta is ongelooflijk rijk, romig en waarheidsgetrouw DEEEELISH. Gemaakt met spaghettipasta, tomaat-cashewpesto, veganistisch spek en smeltende mozzarella. Probeer dit volledig plantaardige recept en creëer de ster van de eettafel. Kijk eens hoe gemakkelijk het is:

Ingrediënten:

één pakje V egaliano-spaghetti
3-4 plakjes Biolab spek
een potje rode pesto (tomaat- en cashewpesto)
geraspte mozzarella
1 teentje knoflook, olijfolie, zout en peper

Methode:

1. Kook de pasta
2. Bak ondertussen het spek in een klein beetje olijfolie krokant en zet apart
3. Verhit wat olijfolie in een pan, voeg het teentje knoflook en het potje saus toe, plus de geraspte mozzarella en maak de saus
4. Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed
5. Schep de pasta op een bord, voeg de gemalen spekblokjes toe en nog wat mozzarella en serveer warm.

Buon Appétito!