Receta de: Shauni de @vegan.foodgoddess

Tamaño de la porción: Esta receta rinde 2 wraps , perfectos para un almuerzo ligero o una merienda.

Si se te antoja algo rápido, sabroso y satisfactorio, estos wraps italianos veganos son la opción perfecta. Con capas de mortadela vegana , queso cheddar vegano y un cremoso queso crema de tomate seco , cada bocado está repleto de sabores de inspiración italiana. Estos wraps no solo son deliciosos, sino también fáciles de preparar, lo que los convierte en la opción ideal para un día ajetreado en el que buscas algo indulgente pero ligero.

La mortadela vegana aporta un sabor sabroso y ligeramente ahumado, mientras que el cheddar vegano aporta esa cremosidad y textura fundente que hace que cada bocado sea aún más delicioso. El tomate seco y el queso crema de aceitunas lo complementan todo con su sabor ácido y umami, y unas aceitunas negras por encima realzan el wrap con una explosión extra de sabor.

Este plato es una excelente manera de disfrutar de sabores italianos a base de plantas de forma rápida y fácil de llevar. Ya sea para el almuerzo o como refrigerio, es una comida rápida y saciante que no requiere mucho tiempo ni ingredientes, pero que ofrece un gran sabor.

Dato curioso sobre la mortadela vegana: La mortadela, a menudo llamada "bologna italiana", ha sido un clásico de la cocina italiana durante siglos, especialmente en Bolonia , su ciudad natal. Tradicionalmente elaborada con carne de cerdo, las versiones modernas de origen vegetal, como la de esta receta, ofrecen el mismo sabor rico y sabroso sin la carne. La mortadela vegana es una excelente alternativa que captura la esencia de la original, manteniendo el carácter vegetal del plato.

Ingredientes:

• mortadela vegana
• Rebanadas de queso cheddar vegano
• Queso crema vegano con tomate seco y aceitunas
• Wraps (elige el tipo que prefieras, como de harina o integral)
• Aceitunas negras para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Untar el queso crema: comienza esparciendo el queso crema con tomates secados al sol de manera uniforme sobre el wrap.
2. Coloque el queso cheddar en capas: coloque algunas rodajas de queso cheddar vegano encima del queso crema, distribuyéndolas uniformemente para cubrir la superficie.
3. Añade la mortadela: coloca las rodajas de mortadela vegana encima del queso.
4. Enróllalo: enrolla suavemente el wrap, asegurándote de que los ingredientes queden bien envueltos en el interior.
5. Adorno: Opcionalmente, decora con aceitunas negras en rodajas para darle más sabor y un agradable toque final.
   

Estos wraps italianos veganos son una comida deliciosa y fácil de preparar que te trae los sabores de Italia a la mesa de forma sencilla y fácil de llevar. Ya sea que prepares un almuerzo rápido, una merienda o incluso un aperitivo para una reunión, estos wraps seguro que te encantarán. ¡Anímate a prepararlos hoy mismo y no olvides compartir tus creaciones con nosotros en Instagram usando #VegalianoEats !

Consejo: Si buscas un sabor diferente, puedes sustituir el queso crema de tomate seco por pesto vegano o hummus vegano para un relleno más cremoso o ácido. También puedes usar pimientos rojos asados para un toque más dulce.