Receta de: Shauni de @veganfoodgoddess

Tamaño de la porción: Esta receta rinde 4 chiles jalapeños rellenos , perfectos para compartir como refrigerio o aperitivo.

Hay algo increíblemente emocionante en usar los mejores ingredientes veganos italianos para reinventar platillos apreciados de otras culturas. No es solo fusión, es una celebración del sabor, la creatividad y la innovación vegetal. Estos Jalapeños Poppers Veganos son un excelente ejemplo: picantes, sabrosos, cremosos y absolutamente adictivos.

Cada jalapeño fresco está relleno de un delicioso y ácido queso crema de cebollino que se derrite deliciosamente al hornearlo. Y ahora viene el toque especial: envolverlos en rebanadas de rico salami vegano les añade un intenso sabor umami que lleva este bocadillo a otro nivel. Una generosa capa de pan rallado crujiente y un chorrito de aceite de oliva antes de hornearlos les da ese acabado dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene suave y cremoso.

Estos poppers son el deleite perfecto para todos, ya sea para una fiesta, para compartir con amigos o simplemente para consentirte en una noche acogedora. Consiguen el equilibrio perfecto: indulgentes pero no pesados, sabrosos pero no abrumadores, y lo suficientemente picantes como para deleitar tus papilas gustativas sin despertar ninguna alarma. La combinación de queso cremoso y ácido, salami salado y el suave toque picante del jalapeño convierte cada bocado en una explosión de sabor. ¡No creerás que son veganos!

Dato curioso sobre la cocina latinoamericana y la italiana: A primera vista, las cocinas latinoamericana e italiana pueden parecer mundos aparte, ¡pero comparten más de lo que imaginas! Ambas culturas centran su cocina en la familia, sabores intensos e ingredientes locales frescos. Los platos suelen transmitirse de generación en generación y prepararse con cariño. Así como Italia tiene sus pastas caseras y salsas cocinadas a fuego lento, Latinoamérica tiene tamales, empanadas y guisos ricos que se preparan con la misma devoción.

¿Otra similitud sorprendente? A ambos les encanta convertir ingredientes sencillos y humildes en comidas que satisfacen el alma. Y, por supuesto, no olvidemos su pasión compartida por las hierbas, las especias y los chiles, esenciales en la cocina latinoamericana y cada vez más apreciados en los platos veganos italianos modernos.

Ingredientes:

• 4 jalapeños
• 8 cucharaditas de queso crema con cebollino y mejorana
• 4 piezas de salami vegano en lonchas
• 2 cucharadas de pan rallado
• Un poco de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
   Precaliente el horno a 180°C (350°F) .
2. Prepara los jalapeños:
   Corta los jalapeños por la mitad y quítales las semillas. Ten cuidado al manipularlos, ya que pueden picar mucho.
3. Rellenar con queso crema:
   Coloque aproximadamente 2 cucharaditas de queso crema en cada mitad de jalapeño, llenándolos generosamente.
4. Wrap con salami vegano:
   Tome una rebanada de salami vegano y envuélvala alrededor de cada mitad de jalapeño relleno.
5. Añadir ingredientes:
   Mezcla el pan rallado con un poco de aceite de oliva para cubrirlo y luego espolvorea sobre la parte superior de cada chile jalapeño popper.
6. Hornear:
   Coloque los chiles jalapeños rellenos en el horno durante unos 15 a 20 minutos , o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.

Estos Jalapeños Poppers Veganos son imprescindibles para quienes disfrutan de los snacks atrevidos y sabrosos. Son fáciles de preparar, están repletos de sabor y seguro que triunfarán en cualquier reunión. ¡Disfrútalos calientes y frescos, y no olvides compartir tus creaciones con nosotros en Instagram usando #VegalianoEats !

Consejo: Si quieres darle un toque diferente, prueba a añadir una pizca de pimentón ahumado o queso vegano por encima para darle un toque más sabroso. Para un toque más picante, ¡deja algunas semillas en los jalapeños!