Receta de: Vegaliano

Para servir: Esta receta sirve 2 personas .

¿Buscas un plato de pasta delicioso y reconfortante? Pasta vegana al pesto rojo con tocino y mozzarella  es un éxito rotundo. Con una rica pesto de tomate , crujiente tocino vegano y pegajoso La mozzarella vegana es un plato sabroso y cremoso que impresionará a cualquier invitado o convertirá una cena rápida entre semana en algo especial.

El pasta espagueti crea la base perfecta para los sabores intensos, y la El pesto rojo aporta un toque sabroso gracias a su mezcla de tomates secos y anacardos. Acompañado de tocino crujiente y queso fundido, este plato resulta reconfortante y delicioso sin ser pesado.

Dato curioso sobre el pesto rojo: El pesto rojo, o El pesto rosso , originario de Sicilia, se elabora con tomates secos al sol, frutos secos (normalmente almendras o anacardos) y hierbas. Es una alternativa rica y sabrosa al tradicional pesto verde de albahaca, con un sabor más dulce e intenso, ¡perfecto para platos de pasta como este!

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta espagueti.
• 3-4 lonchas de beicon vegano
• 1 frasco de pesto rojo
• mozzarella vegana rallada
• 1 diente de ajo picado
• Aceite de oliva , para freír
• Sal y pimienta , al gusto

Instrucciones:

1. Hervir la pasta:
   Cocina el pasta espagueti Según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. Freír el tocino:
   Mientras se cuece la pasta, calienta un poco aceite de oliva en una sartén y freír el tocino vegano hasta que esté crujiente. Retirar de la sartén y reservar.
3. Prepara la salsa:
   En la misma sartén, añade el ajo picado y sofreír hasta que desprenda aroma. Añadir el pesto rojo y remueve para mezclar. Si es necesario, añade un chorrito de agua de la cocción de la pasta para aligerar la salsa.
4. Combinar pasta y salsa:
   Añade la pasta escurrida a la sartén con la salsa pesto. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
5. Añadir beicon y mozzarella:
   Cortar el tocino vegano y añádalo a la pasta. Cubra con mozzarella vegana rallada y cocinar durante 2-3 minutos más hasta que el queso se derrita.
6. Sazonar y servir:
   Sazona con sal y pimienta Al gusto. ¡Sírvelo caliente y disfruta!

Este Pasta vegana al pesto rojo con tocino y mozzarella Es un plato cremoso y sabroso que se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. Tanto si cocinas para ti como si agasajas a tus invitados, esta pasta vegana seguro que les encantará. Pruébala hoy mismo y comparte tus creaciones con nosotros en Instagram usando [nombre de la plataforma/referencia]. #ComidaVegana

Desliza para ver el consejo: Para un sabor extra, prueba a añadir algo de verduras asadas como calabacín o berenjena a la pasta. También puedes espolvorear un poco parmesano vegano ¡Y encima, para un toque final delicioso!

¡Buen provecho!