Todos os anos, o dia 1 de novembro marca O Dia Mundial do Veganismo lança um convite de um mês para refletirmos sobre o verdadeiro significado do veganismo — para a nossa saúde, para os animais, para o planeta e para nós, da [nome da empresa/organização], é um momento especial. Para nós, [nome da empresa/organização], isto significa... Vegaliano , o Mês Mundial do Veganismo, nunca é apenas uma campanha. É um momento de pausa. Um espaço no ano em que parámos e perguntamos: como chegámos até aqui e para onde vamos?

Este ano, mais do que nunca, esta reflexão parece necessária.

Nos últimos 12 meses, a indústria vegan sofreu uma contração significativa. Segmentos antes em rápido crescimento no retalho e na hotelaria abrandaram. Na Europa e na América do Norte, vários restaurantes vegan — até os mais tradicionais — anunciaram o encerramento, alegando aumento de custos, quebra de fluxo de clientes e margens insustentáveis. As marcas de produtos à base de plantas que eram anteriormente promissoras reduziram as suas operações, mudaram de rumo ou foram adquiridas por grandes conglomerados, apenas para verem as suas missões originais diluídas ou os seus produtos descontinuados. Reportagens de veículos como FoodNavigator , Notícias sobre produtos à base de plantas e O Guardião Ao longo de 2024 e 2025, verificou-se uma quebra no espaço reservado aos produtos veganos nas prateleiras dos supermercados convencionais. A narrativa que ouvimos com frequência é clara: "o veganismo deixou de ser uma tendência".

Mas quando algo tão profundamente ligado aos valores é enquadrado como uma tendência, o seu declínio percebido diz mais sobre os ciclos de consumo do que sobre a importância do próprio movimento.

A realidade é mais complexa. Sim, o interesse do consumidor mudou — não porque os motivos para se tornar vegano tenham enfraquecido, mas porque a indústria está a enfrentar as dificuldades inerentes a um movimento em maturação. Após uma década de rápida expansão e de grandes investimentos, principalmente entre 2019 e 2022, a indústria está a lidar com desafios estruturais mais profundos. A pressão do custo de vida tornou o preço uma preocupação fundamental para os consumidores, e muitos produtos à base de plantas continuam a ser mais caros de produzir, especialmente para marcas independentes ou mais pequenas que não beneficiam de economias de escala. Ao mesmo tempo, grandes corporações As empresas que entraram no mercado vegano visando a quota de mercado em vez de uma missão estão a recuar à medida que o crescimento abranda, desestabilizando ainda mais a confiança na categoria.

Como resultado, mesmo as empresas que há muito se dedicam aos princípios veganos — desde as mercearias locais aos restaurantes especializados — estão a lutar para acompanhar a inflação, o aumento dos custos dos fornecedores e um cenário de retalho em constante mudança. No setor da hotelaria, alguns restaurantes que antes se orgulhavam de oferecer menus totalmente vegan voltaram discretamente a ter menus mistos. Não porque deixaram de acreditar na mensagem, mas porque os números não fechavam.

Para nós, isto faz com que o Mês Mundial do Veganismo não seja um momento de celebração no sentido tradicional, mas antes um momento de clareza — e de renovação de compromissos.

O veganismo nunca teve a ver com perfeição, desempenho ou mesmo popularidade. Na sua essência, é uma filosofia baseada na redução de danos, na sustentabilidade e na compaixão. Não se trata de uma escolha binária, mas sim de uma direção — um esforço consciente para fazer escolhas que estejam alinhadas com a nossa ética e bem-estar a longo prazo. Isso não mudou. Pelo contrário, a importância do ambiente só se fortaleceu. De acordo com o Programa das Nações Unidas para o Ambiente (UNEP) e recentes Nos relatórios climáticos de 2025 , a redução da pecuária continua a ser uma das formas mais impactantes através das quais os indivíduos podem diminuir a sua pegada de carbono. Programa Oxford Martin sobre o Futuro da Alimentação continua a apoiar as descobertas de que as dietas à base de plantas oferecem reduções significativas nas emissões de gases com efeito de estufa, no uso da terra e no consumo de água em comparação com as dietas ricas em produtos de origem animal.

Portanto, não — o veganismo não está morto. Necessita, no entanto, de proteção, apoio e de um novo fundamento.

Em Vegaliano , sempre acreditámos que As culturas tradicionais e os valores baseados em plantas podem coexistir harmoniosamente . A nossa missão nunca foi apagar o que é familiar, mas sim reinventá-lo. O aroma do molho de tomate fresco a cozinhar no fogão. Uma fatia de tiramisu partilhada no final de uma longa refeição. O ritual do aperitivo com uma tábua de queijos, um spritz e boa companhia. Não são coisas das quais precisamos de abdicar. São coisas que podemos resgatar, de uma forma mais gentil.

Mas não podemos fazer isto sozinhos. Este mês recorda-nos que, se queremos um futuro onde os negócios à base de plantas prosperem, precisamos do apoio da comunidade — não apenas em cliques ou gostos, mas em escolhas conscientes de consumo. Comprar a produtores veganos independentes, deixar uma avaliação, recomendar uma marca a um amigo, assistir a um evento ou feira local — estas pequenas ações mantêm os ecossistemas vivos.

Este é também um momento para empresas como a nossa serem transparentes. Sentimos também a pressão do aumento dos custos de produção, da logística complexa e de um mercado que nem sempre está preparado para modelos de crescimento lento. Mas continuamos aqui — porque acreditamos que isso importa. Porque cada produto à base de plantas que abastecemos a nossa despensa, cada alternativa de queijo vegan que enviamos, cada parceria que construímos — tudo isto contribui.

O Mês Mundial do Veganismo não é apenas para quem já é vegan. É para os curiosos, para quem está em transição, para os flexitarianos e para os aliados. É para qualquer pessoa que acredite que a comida pode — e deve — ser melhor.

Assim, não importa em que ponto desta jornada se encontra, convidamo-lo a refletir connosco. A cozinhar com mais calma. A comprar com mais consciência. A recordar porque é que este movimento começou e a imaginar o que ele ainda se pode tornar.

Num mundo onde tudo parece temporário, optar pelo veganismo continua a ser uma das decisões mais sensatas e viradas para o futuro que podemos tomar.

Obrigado por ficar connosco.