Receta de: Vegaliano

Para servir: Esta receta rinde 2 porciones

Este Bruschetta vegana italiana con vinagre balsámico de cebolla Lleva los auténticos sabores de Italia a tu mesa. Con sus crujientes rebanadas de baguette, frescas tomates cherry, ajo y un toque ácido vinagre balsámico de cebolla Esta versión vegana de la clásica bruschetta, con su cobertura especial, es sencilla y deliciosa. Un aperitivo perfecto, fácil de preparar y lleno de sabor.

La dulzura de cebollas caramelizadas combinado con la acidez de vinagre balsámico crea una combinación armoniosa que se equilibra con la frescura de los tomates y albahaca. Es un plato sencillo e impresionante que transportará tus papilas gustativas directamente al corazón de Italia.

Dato curioso sobre la bruschetta: La bruschetta es originaria de Italia y su nombre proviene del italiano "bruscare", que significa "asar sobre brasas". Tradicionalmente, se prepara tostando pan y cubriéndolo con tomates frescos, ajo y aceite de oliva. Es un aperitivo muy popular en toda Italia y tiene muchas variaciones según la región.

Ingredientes:

• 1 baguette , rebanada
• 100 g tomates cherry (o tomates normales, según la temporada)
• 2 dientes de ajo ajo , picado grueso
• 1 pequeño cebolla picada
• Aceite de oliva
• Fresco albahaca , para decorar
• Sal y pimienta , al gusto
• vinagre balsámico de cebolla (para decorar)

Instrucciones:

1. Tostar la baguette:
   Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) . Cortar en rodajas junquillo y tostar las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.
2. Preparar los ingredientes para la cobertura:
   En una sartén, calentar un poco aceite de oliva y saltear el ajo y cebolla hasta que se ablanden y se caramelicen ligeramente. Añadir un chorrito de vinagre balsámico y cocinar durante unos minutos más.
3. Preparar la bruschetta:
   Dados tomates cherry (o tomates normales) y mézclelos con el ajo y la cebolla salteados. Sazone con sal y pimienta al gusto. Coloca esta mezcla sobre las rebanadas de baguette tostada.
4. Adorne y sirva:
   Rocía un poco más vinagre balsámico Por encima, y ​​adornar con fresco Albahaca . ¡Sírvela inmediatamente y disfruta!

Este Bruschetta vegana italiana con vinagre balsámico de cebolla Es un aperitivo perfecto, fácil de preparar y rebosante de sabores frescos y vibrantes. Ideal para reuniones o un simple tentempié, es un éxito asegurado. Pruébalo hoy y comparte tus creaciones con nosotros en Instagram usando #ComidaVegana

Desliza para ver el consejo: Para un sabor extra, prueba a añadir una pizca de parmesano vegano o piñones tostados en la parte superior. También puedes intercambiar tomates cherry para pimientos asados ¡Para darle un toque diferente!