Porção: Esta receita rende 1 pessoa - faz 4 mini bolos Bundt .

Aqui, vimo-nos a experimentar com os nossos produtos mais uma vez, tentando trazer o rico perfil de sabor italiano para novas receitas. E criámos estes mini bolos Bundt vegan com cobertura de laranja — o equilíbrio perfeito entre sabores leves e refrescantes e uma cobertura doce e cítrica que proporciona uma explosão de sabor picante inspirado em Itália.

Feitos com geleia de laranja, estes bolinhos têm um ligeiro toque de chocolate branco, o que os torna numa deliciosa sobremesa vegan para qualquer ocasião.

A receita é super simples, mas deliciosa, usando limão e leite vegetal para criar um toque de buttermilk que combina na perfeição com a geleia de laranja. Se lhe apetece uma sobremesa leve ou apenas algo para alegrar o seu dia, estes bolinhos são a escolha perfeita!

Curiosidade sobre as laranjas na cozinha italiana: Em Em Itália , as laranjas são um fruto muito apreciado, especialmente em Na Sicília , são utilizadas em tudo, desde sumos a sobremesas. laranjas sanguíneas sicilianas São particularmente famosas pelo seu sabor agridoce, sendo frequentemente utilizadas em geleias, bolos e até pratos salgados!

Ingredientes:

• 1/2 chávena de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 g de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1/2 chávena de leite vegetal
• Um pouco de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de geleia de laranja

Instruções:

1. Prepare o leitelho:
   Misture o sumo de limão para dentro do leite à base de plantas Deixe repousar durante alguns minutos para criar um substituto do leitelho com um sabor ácido.
2. Pré-aqueça o forno:
   Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) .
3. Misture os ingredientes secos:
   Numa tigela, misture o farinha , açúcar , fermento em pó e sal .
4. Incorpore os ingredientes líquidos:
   Adicione o leitelho (do passo 1) e o pasta de laranja Adicione à mistura seca e mexa até incorporar completamente.
5. Prepare as formas de assar:
   Verta a massa em formas de silicone para mini bolos (ou pode usar formas de queques ou outras formas).
6. Coza os bolos:
   Coza os bolos por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
7. Prepare a cobertura:
   Enquanto os bolos cozem, derreta o pasta de laranja e misture com um pouco leite à base de plantas para preparar o glacé.
8. Cubra os bolos com glacé:
   Assim que os bolos estiverem cozidos e ligeiramente frios, verta a cobertura sobre eles enquanto ainda estão um pouco mornos. Deixe os bolos arrefecerem completamente para que a cobertura endureça.

Estes Mini bolos Bundt vegan com cobertura de laranja Além de fofos, são repletos de sabor. A combinação perfeita de azedinho e doce, vão certamente fazer sucesso na sua próxima reunião ou serão uma delícia para se deliciar. Experimente hoje mesmo e não se esqueça de partilhar as suas criações connosco no Instagram usando a hashtag #Instagram. #VegalianoCome !

Dica: Quer adicionar um sabor extra? Pode polvilhar um pouco raspa da casca de laranja Adicione à massa para dar um toque extra de sabor cítrico. Também pode substituir o pasta de laranja para creme de limão Para um toque cítrico refrescante.