Receita de: Amy de @veganfoodie_amy

Dose: Esta receita rende 6 pãezinhos , perfeitos para um pequeno encontro ou um delicioso pequeno-almoço.

Se lhe apetece um doce delicioso e irresistível que combine os sabores intensos de chocolate e laranja, estes rolinhos vegan de chocolate e laranja são a guloseima perfeita. Feitos com massa de croissant vegan macia, geleia de laranja e pepitas de chocolate negro, estes rolinhos são tão indulgentes quanto fáceis de fazer.

O recheio de geleia de laranja e chocolate negro cria um sabor perfeitamente equilibrado, com o toque cítrico da laranja a complementar a riqueza do chocolate. Os rolinhos são cozidos até ficarem dourados e perfeitos, resultando numa crosta crocante e num miolo macio e cremoso. Finalizados com um fio de chocolate derretido e um toque de creme de cacau com avelã , estes rolinhos são um verdadeiro deleite para os sentidos!

Seja para um pequeno-almoço acolhedor em casa ou para um brunch com amigos, estes pãezinhos vão certamente fazer sucesso. Além disso, são fáceis de preparar, o que os torna a escolha ideal tanto para principiantes como para padeiros experientes.

Curiosidade sobre o chocolate e a laranja: A combinação do chocolate e da laranja é uma dupla adorada há séculos. Em Itália, esta combinação é frequentemente utilizada em sobremesas como o gelato de chocolate com laranja ou tartes , onde a cremosidade do chocolate complementa o toque cítrico e vibrante da laranja. Esta combinação traz um sabor reconfortante e festivo, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada vegan para croissant (como a da AH)
• 3 colheres de sopa de geleia doce de laranja
• flocos de chocolate negro
• Um pouco de leite de soja
• Creme de cacau e avelã

Instruções:

1. Prepare a massa:
   Estenda a massa do croissant e pressione as bordas para as selar. Deixe o creme de laranja amolecer em banho-maria para facilitar a aplicação.
2. Monte os rolos:
   Espalhe uniformemente a geleia de laranja amolecida sobre a massa e, de seguida, polvilhe com as raspas de chocolate negro . Enrole a massa firmemente e corte em 6 pedaços.
3. Assar:
   Coloque os 6 pãezinhos num tabuleiro forrado com papel manteiga. Pincele os pãezinhos com um pouco de leite de soja para os alourar. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (390°F) durante 10 a 14 minutos, ou até dourar.
4. Toques finais:
   Assim que os rolinhos arrefecerem, regue com chocolate derretido e creme de cacau com avelã para um toque extra de indulgência. Polvilhe com mais pepitas de chocolate negro para dar textura.

Estes rolinhos vegan de chocolate e laranja são a combinação perfeita de sabores doces, cítricos e intensos. Seja para o pequeno-almoço ou para a sobremesa, vão certamente satisfazer os seus desejos. Experimente fazê-los hoje mesmo e não se esqueça de partilhar as suas criações connosco no Instagram usando a hashtag #VegalianoEats !

Dica: Se quiser algo mais, pode juntar raspa de laranja cristalizada bem picada ao recheio para um toque cítrico ainda mais intenso! Ou então, troque o chocolate por chocolate de leite vegan para uma versão mais doce.