Receita de: Shauni do @vegan.foodgoddess

Dose: Esta receita rende 2 wraps , perfeitos para um almoço leve ou um lanche.

Quando estiver com vontade de algo rápido, saboroso e satisfatório, estes Wraps Italianos Vegan são a opção perfeita. Com camadas de mortadela vegan , cheddar vegan e um cremoso queijo creme de tomate seco , cada dentada está repleta de sabores inspirados na cozinha italiana. Estes wraps não são apenas deliciosos, mas também fáceis de preparar, sendo a escolha ideal para um dia atarefado em que se quer algo que seja indulgente, mas leve.

A mortadela vegan traz um sabor salgado e ligeiramente fumado, enquanto o cheddar vegan acrescenta aquela cremosidade derretida que torna cada dentada mais prazerosa. O queijo creme de tomate seco e azeitonas une todos os ingredientes com o seu sabor picante e rico em umami, e algumas azeitonas pretas por cima elevam o wrap com uma explosão extra de sabor.

Este prato é uma ótima forma de desfrutar dos sabores italianos à base de plantas de forma rápida e prática. Seja para almoçar ou como snack, é uma refeição rápida e saciante que não requer muito tempo ou ingredientes, mas que oferece um sabor incrível.

Curiosidade sobre a Mortadela Vegan: A mortadela, também conhecida como "bolonha italiana", é um prato básico da cozinha italiana há séculos, especialmente em Bolonha , cidade onde nasceu. Tradicionalmente confecionadas com carne de porco, as versões modernas à base de plantas, como a utilizada nesta receita, oferecem o mesmo sabor rico e delicioso, sem a carne. A mortadela vegan é uma ótima alternativa que capta a essência da original, mantendo o prato totalmente vegetal.

Ingredientes:

• mortadela vegan
• Fatias de cheddar vegan
• Queijo cremoso vegan com tomate seco e azeitonas.
• Wraps (escolha o tipo da sua preferência, como farinha de trigo ou integral)
• Azeitonas pretas para decorar (opcional)

Instruções:

1. Espalhe o Queijo Creme: Comece por espalhar o queijo creme com tomate seco uniformemente sobre o wrap.
2. Camada de Cheddar: Coloque algumas fatias de queijo cheddar vegan sobre o queijo creme, espalhando-as uniformemente de forma a cobrir toda a superfície.
3. Adicione a mortadela: Distribua as fatias de mortadela vegan por cima do queijo.
4. Enrole: Enrole delicadamente a massa, certificando-se de que os ingredientes ficam bem envolvidos.
5. Para decorar: Opcionalmente, decore com azeitonas pretas fatiadas para dar sabor e dar um toque final elegante.
   

Estes wraps vegan italianos são uma refeição deliciosa e fácil de preparar, que traz os sabores de Itália para a sua mesa de uma forma simples e prática. Seja para um almoço rápido, um lanche ou até mesmo um aperitivo para um encontro, estes wraps vão certamente impressionar. Experimente fazê-los hoje mesmo e não se esqueça de partilhar as suas criações connosco no Instagram usando a hashtag #VegalianoEats !

Dica: Se procura um sabor diferente, pode substituir o queijo creme de tomate seco por pesto vegan ou hummus vegan para um recheio mais cremoso ou com um toque ácido. Também pode usar pimentos vermelhos assados ​​para um toque adocicado.