Receita de: Ti Amo @tishappykitchen

Porção: Esta receita rende 12 cupcakes , perfeitos para uma festa ou para partilhar com amigos e familiares.

 

Como veganos, todos nós já enfrentámos o desafio de ficar sem certas sobremesas.

É difícil encontrar cupcakes vegan, em particular, que também tenham aquela cobertura perfeita e irresistível. Por isso, adoramos descobrir receitas que nos mostram como o fazer. comida vegana pode ser tão bom quanto Delicioso — às vezes até melhor! Esta receita, com um maravilhoso toque cítrico graças à geleia de clementina biológica , é um exemplo perfeito. Estamos muito gratos a Ti Agradecemos por criar esta delícia que nos traz os sabores das nossas frutas italianas preferidas!

Curiosidade sobre as clementinas e a tradição italiana: Clementinas São um fruto muito apreciado em Itália, frequentemente consumido durante os meses de inverno. São cultivadas em muitas regiões, especialmente em Sicília , onde são conhecidos pelos seus doce , picante sabor e a sua textura vibrante e suculenta. As clementinas têm também raízes profundas em A cultura italiana está frequentemente presente em sobremesas e bebidas refrescantes.

Ingredientes:

Para os cupcakes:

• 200 gramas de farinha
• 125 gramas de açúcar de coco
• 3 gramas de fermento em pó
• 2 gramas de bicarbonato de sódio
• 180 mililitros de leite vegetal
• 60 mililitros de óleo de girassol
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de canela
• Geleia de clementina biológica com tâmaras e amêndoas (para enchimento)

Para o creme:

• 150 gramas de manteiga vegan
• 75 gramas de açúcar em pó
• 50 gramas de geleia de clementina biológica com tâmaras e amêndoas. (para o creme de manteiga)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno:
   Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte um forma para cupcakes .
2. Prepare os ingredientes secos:
   Numa tigela, misture o farinha , açúcar de flor de coco , fermento em pó , bicarbonato de soda , canela e sal .
3. Misture os ingredientes líquidos:
   Numa tigela separada, misture o leite à base de plantas e Óleo de girassol . Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar bem ligado.
4. Coza os cupcakes:
   Coloque a massa dos cupcakes nas formas, enchendo cada uma até cerca de dois terços da sua capacidade. Leve a cozer no forno preaquecido por 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os cupcakes arrefecerem completamente.
5. Prepare o creme de manteiga:
   Enquanto os cupcakes arrefecem, prepare o creme de manteiga batendo o... manteiga vegana por cerca de 5 minutos . Adicione o açúcar de confeiteiro e Geleia de clementina Misture até obter uma mistura homogénea e cremosa. Coloque o creme de manteiga num saco de pasteleiro.
6. Monte os cupcakes:
   Depois dos cupcakes arrefecerem, faça um pequeno furo no meio de cada um e encha com uma porção de geleia de clementina . Coloque a geleia cremosa num saco de pasteleiro. creme de manteiga de clementina por cima e decore com mais canela e um pequeno pedaço de clementina .

Geleia de clementina Cria o mais incrível e fresco cobertura de creme de manteiga para estes cupcakes, proporcionando-nos o equilíbrio perfeito de frescor e conforto Em cada dentada. O sabor cítrico traz um toque de sabor italiano diretamente para a nossa mesa de sobremesas. Experimente! Cupcake vegan fácil e saboroso Confira a receita de hoje e não se esqueça de partilhar connosco as suas criações no Instagram usando a hashtag # #VegalianoCome !

Dica: Pode trocar facilmente o óleo de girassol Nesta receita, utilize o seu óleo favorito. Para um toque especial, adoramos usar... O azeite , mesmo em sobremesas doces, acrescenta um toque salgado subtil que complementa a doçura dos cupcakes.