Receita de: Shauni by @veganfoodgoddess

Dose: Esta receita rende 4 jalapeños recheados , perfeitos para partilhar como petisco ou aperitivo.

Há algo incrivelmente entusiasmante em usar os melhores ingredientes veganos italianos para reinventar pratos adorados de outras culturas. Não se trata apenas de fusão — é uma celebração do sabor, da criatividade e da inovação à base de plantas. Estes Jalapeño Poppers Vegan são um ótimo exemplo: picantes, saborosos, cremosos e simplesmente viciantes.

Cada jalapeño fresco é recheado com um delicioso e picante queijo creme de cebolinho que derrete perfeitamente no forno. Aí vem o toque especial: envolvê-los em fatias de saboroso salame vegan acrescenta uma profundidade ousada e rica em umami, elevando este petisco a outro nível. Uma generosa pitada de pão ralado crocante e um fio de azeite antes de cozer garantem um acabamento dourado e crocante, enquanto o interior permanece macio e cremoso.

Estes poppers são o sucesso garantido — seja para uma festa, para partilhar petiscos com os amigos ou simplesmente para se deliciar numa noite aconchegante em casa. Têm o equilíbrio perfeito: são indulgentes, mas não pesados; saborosos, mas não exagerados; e picantes na medida certa para aguçar o paladar sem causar alarme. A combinação do queijo cremoso e saboroso, do salame salgado e do ligeiro picante do pimento jalapeño faz de cada dentada uma explosão de sabor. Não vai acreditar que são veganos.

Curiosidade sobre a cozinha latino-americana e a italiana: À primeira vista, as cozinhas latino-americana e italiana podem parecer mundos à parte, mas partilham muito mais do que se imagina! Ambas as culturas centram a sua cozinha na família, em sabores marcantes e em ingredientes frescos e locais. Os pratos são frequentemente transmitidos de geração em geração e confecionados com amor. Tal como a Itália tem as suas massas caseiras e os molhos de cozedura lenta, a América Latina tem tamales, empanadas e guisados ​​ricos, preparados com a mesma dedicação.

Outra semelhança impressionante? Ambos adoram transformar ingredientes simples e humildes em refeições reconfortantes. E, claro, não podemos esquecer a paixão partilhada pelas ervas, especiarias e pimentas — essenciais na cozinha latino-americana e cada vez mais presentes nos pratos veganos italianos modernos.

Ingredientes:

• 4 jalapeños
• 8 colheres de chá de queijo creme com cebolinho e manjerona
• 4 fatias de salame vegan
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• Um pouco de azeite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno:
   Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) .
2. Prepare os jalapeños:
   Corte os pimentos jalapeño ao meio e retire as sementes. Tenha cuidado ao manuseá-las, pois as sementes podem ser muito picantes!
3. Recheie com queijo creme:
   Coloque cerca de 2 colheres de chá de queijo creme em cada metade da jalapeño, recheando-as generosamente.
4. Enrole com salame vegan:
   Pegue numa fatia de salame vegan e enrole-a à volta de cada metade de jalapeño recheado.
5. Adicione os ingredientes:
   Misture o pão ralado com um pouco de azeite para o cobrir e, em seguida, polvilhe sobre cada jalapeno popper.
6. Assar:
   Coloque os jalapeno poppers no forno durante cerca de 15 a 20 minutos , ou até que o pão ralado esteja dourado e crocante.

Estes Jalapeño Poppers Vegan são imperdíveis para quem adora petiscos saborosos e marcantes. São fáceis de fazer, cheios de sabor e vão certamente fazer sucesso em qualquer reunião. Aproveite-os quentinhos e frescos, e não se esqueça de partilhar connosco as suas criações no Instagram usando a hashtag #VegalianoEats !

Dica: Se quiser variar, experimente adicionar uma pitada de pimentão fumado ou queijo vegan por cima para um sabor ainda mais delicioso. Para um toque mais picante, deixe algumas sementes nas jalapeños!